La Dame de Onze Heures 2025

Il bouquet si apre su intensi aromi di fiori bianchi, accompagnati da note di agrumi, dominate dal pompelmo, e di mela verde. L’insieme, molto espressivo e floreale, è sostenuto da una delicata trama minerale che apporta freschezza e precisione.
L’attacco si rivela vivace e dissetante, sostenuto da una bella acidità. Una leggera effervescenza, dovuta all’anidride carbonica, conferisce rilievo alla degustazione. In bocca si dispiega poi una piacevole freschezza minerale, che evolve verso un finale fruttato.