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Gabare - Domaine Grosbois - Chinon

Gabare 2022

Un vino naturale, goloso sul frutto e sulle spezie, dotato di una bella mineralità.

20,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Una cuvée in uno stile molto goloso che offre al palato molta freschezza.
Con le sue intense sensazioni di frutti rossi, le sue note speziate e la sua mineralità, la sua complessità delizierà gli intenditori.

Abbinamenti cibo & vino

Dopo un'ora di aerazione, servito a circa 15°C, sarà l'abbinamento ideale per delle nocciole d'agnello in crosta di tapenade di olive.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Grosbois
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Vino Metodo Naturale
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Nicolas Grosbois

Viticoltore/i

Nicolas Grosbois

Terroir

Argillo-sabbioso (millarge) a metà del versante di Panzoult.

Vendemmia

Manuali. Passaggio su due tavoli di smistamento.

Vinificazione

Vasca in cemento 2-3 giorni di pre-fermentazione 12 giorni di fermentazione 3 giorni di post-fermentazione Lievito autoctono.
Affinamento in vasca al 100% per 12 mesi.