Franc de pied - Domaine des Roches Neuves

Franc de pied 2024

Name: Franc de pied 2024
Brand: Domaine des Roches Neuves
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Franc de Pied del Domaine des Roches Neuves, firmato da Thierry Germain, è una cuvée delicata prodotta con Cabernet Franc. Estremamente fine, conquista per il suo profilo croccante e floreale, sostenuto da una consistenza setosa, una bella freschezza e un equilibrio preciso.

34,00€ TTC

Note di degustazione

Questo Cabernet Franc si apre con un naso elegante ed espressivo, caratterizzato da belle note floreali e aromi di piccoli frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone.
L’attacco è deciso e lineare, lasciando spazio a un palato croccante, succoso e delicato. I piccoli frutti rossi si esprimono con finezza, sostenuti da una leggera acidità che conferisce ampiezza, profondità ed equilibrio all’insieme, offrendo un vino vivo, armonioso e di grande delicatezza.

Abbinamenti cibo & vino

Servita a circa 17°C, questa cuvée si abbinerà perfettamente con la carne rossa, il tartare o la selvaggina.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Domaine des Roches Neuves
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Demeter
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2034)

Viticoltore/i

Thierry Germain

Terroir

Sabbie profonde.

Vendemmia

Vendemmia manuale in cassette, tavolo di cernita per la vendemmia prima dell'invasamento su nastro trasportatore.

Vinificazione

Fermentazione in vasca ovale a una temperatura di 16-22 gradi per estrarre il massimo degli aromi e della grassezza; fine delle fermentazioni a una temperatura di 24 gradi.
Fermata di 8-10 giorni.