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Les Poyeux - Le Petit Saint Vincent - Saumur Champigny

Les Poyeux 2023

Un velluto setoso che dispiega le sue note di frutti rossi e neri su sentori di cacao e tartufo.

29,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso si esprime con franchezza e intensità, mescolando aromi di frutti rossi e neri a sottili note di cacao e tartufo.
In bocca, il vino si mostra armonioso e vellutato, sostenuto da una bella freschezza. Note di grafite e menta, completate da una trama minerale e da accenti di frutti selvatici molto freschi, conferiscono ulteriore rilievo ed eleganza a questo vino destinato a un bel futuro.

Abbinamenti cibo & vino

Questo vino si abbinerà perfettamente a un bel taglio di manzo.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Saumur Champigny
Propriété : Il Piccolo San Vincenzo
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2034)
Dominique Joseph

Viticoltore/i

Dominique Joseph

Terroir

Fondi orientati a sud-ovest in leggera pendenza. Il terreno sabbioso poco profondo di truffeau è ideale per un apporto idrico costante ma moderato.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Fermentazione malolattica in barrique di 2 a 3 vini per 12 mesi.