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La cuvée Deux âges du Domaine Jean Wambergue

Deux âges 2023

Valle della Loira

Un chardonnay elegante, armonioso e dotato di un'ottima persistenza aromatica.

20,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, questo grande bianco di Chardonnay si esprime con una bella intensità attraverso aromi di frutta a polpa bianca e fiori primaverili, sottilmente esaltati da note finemente legnose e vanigliate derivanti dalla sua affinamento.
Al palato, l'attacco è al contempo fresco e carnoso. Il vino dispiega una struttura rotonda e golosa, perfettamente bilanciata da una tensione minerale che allunga il finale su delicate sfumature tostate.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 10°C, questo vino della valle dell'Allier si abbina magnificamente ai pesci d'acqua dolce cucinati in modo tradizionale e nappati con una salsa vellutata.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Valle della Loira
Propriété : Domaine Jean Wambergue
Cépage : Chardonnay
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : In conversione biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Jean Wambergue

Viticoltore/i

Jean Wambergue

Terroir

In fase di conversione biologica, le vigne sono piantate su terreni composti prevalentemente da scisto (e su pendii argillo-calcarei).

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vinificazione tradizionale detta "nature" (stretta limitazione degli insiemi e dello zolfo) seguita da un'attenta affinamento in botti di rovere.