Clos des Bonnes Blanches - Domaine Ogereau

Clos des Bonnes Blanches 2025

Name: Clos des Bonnes Blanches 2025
Brand: Domaine Ogereau
Price: 29.80 EUR
Availability: InStock

Coteaux du Layon

Un grande Coteaux du Layon ricco ed equilibrato, caratterizzato da una bella mineralità e dagli amari dei terreni scistosi.

29,80€ TTC

Note di degustazione

Di grande intensità aromatica, il naso si apre su un registro floreale morbido che evoca il tiglio e la verbena, rapidamente completato da note di albicocca fresca. L’insieme acquista complessità con sfumature di frutta bianca matura, di miele delicato, nonché di golose note di praline.
L’attacco è morbido, rivelando una bella ricchezza immediatamente bilanciata da una marcata vivacità. Gli aromi di frutta acidula dinamizzano la metà bocca e apportano una freschezza tonificante che si protrae in finale.

Abbinamenti cibo & vino

Potrà essere gustato con il classico foie gras, una pasta al prezzemolo o, in alternativa, un dessert con frutta cotta.
Se lasciamo che questo vino migliori, basterà a se stesso!

Millésime :	2025
Appellation :	Coteaux du Layon
Propriété :	Domaine Vincent Ogereau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Vino liquoroso
Contenance :	50 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2040)

Viticoltore/i

Emmanuel e Vincent Ogereau

Terroir

Sulla riva sinistra del Layon, il terroir delle Bonnes Blanches è un pendio di scisti alterati, molto friabili, che consente un radicamento profondo della vite.

Vendemmia

Manuali, mediante successive cernite dei grappoli sovramaturi, botritizzati.

Vinificazione

Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate per 12 ore.
La diraspatura avviene in modo statico a freddo.
La fermentazione alcolica avviene nell'arco di 12 mesi con lieviti indigeni. Non vi è alcuna chaptalizzazione né concentrazione artificiale dei vini.
L'affinamento dura in tutto 18 mesi in botti da 500 litri.