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Brut non dosé - Domaine Timothée Delalle

Brut nature non dosé

Vino di Francia

Intenso e complesso, questo spumante naturale mostra la sua bella maturità e la leggerezza delle sue fini bollicine.

15,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, questo vino rivela aromi di agrumi, come limone e pompelmo, sublimati da note floreali di fiori bianchi e un sottile tocco minerale, firma del Chenin e del suo terroir. Una vera e propria invito a una degustazione fresca e raffinata.
In bocca, si distingue per un'eleganza vivace e una bollicina fine, offrendo un equilibrio notevole. I sapori degli agrumi si fondono con una persistente freschezza minerale, conducendo a un finale netto e rinfrescante.

Abbinamenti cibo & vino

Queste bollicine fini, al contempo complesse, fresche e tese, sapranno animare un aperitivo e si accorderanno armoniosamente con pesci dalla carne bianca o formaggi a pasta molle.

Scheda tecnica
Millésime : Non millesimato
Appellation : Vino di Francia
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Chenin
Type de vin : Bollicine fini
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire (tra il 2026 e il 2028)
Timothée Delalle

Viticoltore/i

Timothée Delalle

Terroir

Il terreno, di natura argillo-calcarea, ospita viti con un'età media di 30 anni.

Vendemmia

Le chenins sono raccolti e selezionati a mano.

Vinificazione

Fermentazione spontanea in barrique di 15 anni, affinamento su lieviti interi per 11 mesi, poi su doghe da 12 a 24 mesi. Nessun liquore di spedizione.