Lunatic 2026

Name: Lunatic 2026
Brand: Domaine Frédéric Mabileau
Price: 16.00 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Frédéric Mabileau

Vino di Francia

Questo spumante naturale dal fruttato vivace, con un palato fresco e fruttato... Un vino per i buongustai!

16,00€ TTC

Note di degustazione

Certamente, arrivando da un vignaiolo riconosciuto e vedendo ben 4 tonnellate di pere Williams in magazzino, è sorprendente e persino sconcertante!
"Ho voglia di provare, è la grande incognita. Vedremo!" dice Rémy, tutto allegro.
Risultato: Con soli 9 gradi alcolici, questo spumante naturale è una piccola goloseria dalle note di pesca e, naturalmente, di pera Williams.
Aggiungiamoci alle sue bollicine fini una freschezza che è un invito a un secondo bicchiere.
Naturalmente, da consumare con moderazione!

Abbinamenti cibo & vino

Come aperitivo ovviamente o con un’insalata di frutta fresca.

Millésime :	2026
Appellation :	Vino di Francia
Propriété :	Domaine Frédéric Mabileau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Bollicine fini
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	9.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire (tra il 2025 e il 2027)

Viticoltore/i

Terroir

0,53 ha su ghiaie e 4 tonnellate di pera williams bio.

Vendemmia

Manuali con selezione dell'uva.

Vinificazione

Le uve di chenin vengono pressate da un lato, le pere Williams dall’altro. Dopo la frantumazione e la pressatura, le pere vengono lasciate in macerazione a freddo e poi svitotate. I due mosti vengono quindi assemblati per una co-fermentazione in vasca, che prosegue naturalmente