Passa alle informazioni sul prodotto
Bonnes blanches sec - Domaine Ogereau

Bonnes blanches sec 2024

Chenin secco, denso e minerale, pieno di carattere.

26,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, gli aromi finemente erbacei emergono con precisione, attraversati da sfumature più calde.
Le note pasticcere delle mandorle tostate apportano una rotondità sottile, come un soffio goloso che equilibra la freschezza vegetale.
La bocca ampia, di grande potenza, sostenuta da una struttura decisa che si impone con eleganza.
La materia si distende in un finale di bocca, dove si mescolano freschezza e una dolce amarezza.
Già molto elegante oggi, questo vino si nobilità con gli anni.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 10°C, il suo carattere esalterà un risotto al tartufo nero e al parmigiano.

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Angiù
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biodyvin
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Emmanuel e Vincent Ogereau

Viticoltore/i

Emmanuel e Vincent Ogereau

Terroir

Lugarba Clos des Bonnes blanches; superbo appezzamento che scende a picco sul Layon e mette in evidenza le alteriti di scisto, orientato a nord-est.

Vendemmia

Manuali per cesti di uva senza sovramaturazione.

Vinificazione

Fermentazione e affinamento di 10 mesi sui lieviti complessivi in foudre da 20 hl, uovo in cemento, anfora in terracotta e una barrique nuova da 228 L