Zoi 2020

Zoi 2020

Name: Zoi 2020
Brand: Domaine les Hautes Noëlles
Price: 15.60 EUR
Availability: InStock

Le Alte Noëlles

Vino di Francia

L’unione dei tre vitigni trova così un equilibrio armonioso tra struttura, frutto e finezza.

15,60€ TTC

Note di degustazione

Il naso si esprime su aromi netti di frutti rossi, completati da sottili sfumature di piccoli frutti neri.
Rivela una bella freschezza aromatica, elegante e golosa.
In bocca, questo vino rosso dalla struttura generosa dispiega un bel volume, sottilmente bilanciato da una mineralità salina, firma del suo terroir. I frutti rossi e neri si intrecciano con delicate note di spezie dolci.
I tannini si fanno sentire ma sono morbidi, apportando golosità all'insieme.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 16°C, questo vino rosso si abbinerà armoniosamente a un tataki di manzo.

Millésime :	2020
Appellation :	Vino di Francia
Propriété :	Les Hautes Noëlles
Cépage :	Merlot, Grolleau Noir e Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)

Viticoltore/i

Juliane & Jean-Gabriel Tridon

Terroir

Sabbie limose su matrice micalizzata.

Vendemmia

Le grappoli vengono raccolti a mano e immediatamente selezionati per conservare solo l'uva migliore.

Vinificazione

Il succo, fermentato con lieviti autoctoni, viene affinato in vasca per 15 mesi.
Questo vino non viene né filtrato né stabilizzato prima dell'imbottigliamento, al fine di preservarne l'autenticità.