Saumur Champigny - Château de Villeneuve

Saumur Champigny 2023

Saumur Champigny 2023

Name: Saumur Champigny 2023
Brand: Château de Villeneuve
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Saumur Champigny

Questo vino esprime al naso frutti rossi, con tannini morbidi e ben integrati, offrendo al contempo equilibrio e golosità.

14,00€ TTC

Note di degustazione

Al naso, questo vino sprigiona aromi di frutti rossi come ribes nero, ciliegia e lampone. Si esprime con una delicata nota speziata in finale.

Succoso e franco, questo Cabernet Franc conquista per la sua struttura morbida e piacevole. L’espressione rimane fruttata e vivace, offrendo un profilo primaverile e solare, da gustare fin da subito o dopo qualche anno di affinamento.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 16°C, questo vino esprimerà tutta la sua freschezza con un podalino di maiale alle lenticchie.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur Champigny
Propriété :	Castello di Villeneuve
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire (tra il 2025 e il 2028)

Viticoltore/i

Famiglia Chevallier

Terroir

Le viti, con un'età media di 40-50 anni, traggono la loro energia da un terroir argillo-calcareo del Turoniano, che conferisce freschezza e tensione al vino.

Vendemmia

Raccolto manuale in cassette.

Vinificazione

La vinificazione inizia con una macerazione pre-fermentativa a freddo di quattro giorni, che favorisce un'estrazione aromatica delicata.
Prosegue con una fermentazione in vasca di diciotto giorni a 25 °C, per garantire una fermentazione controllata. L'affinamento prevede il 20% del volume in botti da 500 L, per conferire complessità, mentre il resto riposa in vasche in cemento e acciaio.