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Postumus - Domaine de la Cotelleraie

Postumus 2022

Postumus del Domaine de la Cotelleraie svela una vera e propria sinfonia di frutti rossi maturi, sublimata da delicate note evolutive già inebrianti. Profondo e armonioso, questo vino seduce per la sua complessità aromatica, da gustare fin da ora.

34,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso, si viene subito incantati da questo cocktail di frutti rossi sovramaturi, dalle note kirschate.
Si iniziano a percepire alcune note di sottobosco!
In bocca, si è affascinati dalla sua consistenza densa e setosa. Si ritrovano le sue note evolutive con un bel finale lungo.

Abbinamenti cibo & vino

Il compagno perfetto per una carbonade di manzo alla fiamminga.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire (2025 - 2027)
Gérald Vallée

Viticoltore/i

Gérald Vallée

Terroir

Vecchie viti di 80 anni su terrazzamento ghiaioso.

Vendemmia

Raccolto manuale a maturazione ottimale.

Vinificazione

Selezione dell'uva e successiva macerazione delle uve intere in anfore di terracotta per tre settimane.
Affinamento per 12 mesi nelle stesse anfore.