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Gamay Noir - Domaine Timothée Delalle

Pl. 1953 G : Gamay Noir 2024

Valle della Loira

Ci si lascia subito sedurre dalla vivacità del frutto delle sue vecchie vigne di Gamay.

11,30€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Siamo nel pieno dell’espressione dei frutti rossi, con alcune note di violetta.
La complementarità di 2 vitigni di cabernet si esprime in un registro goloso, su tannini setosi ed eleganti.

Abbinamenti cibo & vino

A una temperatura di servizio di circa 16 °C, questo vino rosso si abbina armoniosamente con girello di vitello accompagnato da una salsa ai funghi.

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Valle della Loira
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Gamay
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 14 e 16°C
Temps de garde : Da aprire (tra il 2026 e il 2029)
Timothée Delalle

Viticoltore/i

Timothée Delalle

Terroir

Questo vino proviene da un’eccezionale parcella di vecchie viti situata nel comune di Luynes.
Il terreno è composto da sabbie argillose con presenza di selce, poggianti su una roccia madre calcarea.
Le viti, di circa 40 anni, godono di un’esposizione a est, favorevole a una maturazione graduale ed equilibrata.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Fermentazione spontanea a bassa temperatura, con vinacciame immerso. Macerazione di 15 giorni in infusione.