Gamay Amphore - Domaine des Terres d'Ocre

Gamay Amphore 2023

Gamay Amphore 2023

Name: Gamay Amphore 2023
Brand: Les Terres d'ocre
Price: 16.40 EUR
Availability: InStock

Saint-Pourçain

Lo amiamo per la sua golosità, la sua freschezza e le sue note finemente pepate e speziate.

16,40€ TTC

Note di degustazione

L'associazione di un uva raccolta a perfetto punto di maturazione e vinificata in anfora dà vita a un bouquet di frutti neri senza la minima asperità.
Le giovani viti, con un'età media di vent'anni, apportano molta vivacità e freschezza al vino.
Il granito rosa, su cui poggiano le viti, gli conferisce la sua punta di mineralità, rafforzandone ulteriormente la bevibilità.

Abbinamenti cibo & vino

Il vino dell'aperitivo e delle carni bianche o dei taglieri di salumi.

Millésime :	2023
Appellation :	Saint-Pourçain
Propriété :	Le Terre dell'Ocra
Cépage :	Gamay
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2025 e il 2029)

Viticoltore/i

Florent Barichard

Terroir

Giovani viti su suolo di granito rosa.

Vendemmia

Manuali in cassette.

Vinificazione

Le vinificazioni sono effettuate con i lieviti autoctoni naturalmente presenti, mentre i solfiti sono ridotti al minimo indispensabile. Poiché l'uva viene raccolta a maturazione, la fermentazione del mosto avviene senza ricorrere alla chaptolizzazione (senza aggiunta di zucchero).
Affinamento in orci di terracotta.