La cuvée Pierris du Domaine Roger Champault à Sancerre

Pierris 2022

Pierris 2022

Name: Pierris 2022
Brand: Domaine Champault
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Un vino rosso di Sancerre fresco e goloso, sostenuto da un frutto delicato e da tannini di grande finezza. Con il tempo, acquisirà complessità e svilupperà una bella profondità aromatica, senza perdere la sua freschezza e la sua eleganza.

21,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso è molto fresco, con una bella punta di mineralità.
In bocca, i tannini si rivelano morbidi e sono accompagnati da note di amarene e lamponi. Il finale offre una buona persistenza. Questa cuvée si distingue per il suo carattere particolarmente goloso e fruttato.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 15 °C, questo vino rosso del Sancerrois accompagnerà alla perfezione un mignon di maiale al miele, accompagnato da fichi freschi arrostiti.

Millésime :	2022
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Roger Champault
Cépage :	Pinot Nero
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Alto Valore Ambientale
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Claude e Laurent Champault

Terroir

Le viti della tenuta, che presentano un’età media di 40 anni, sono impiantate su un terreno argillo-ferruginoso, composto da argille variocolori e arenarie ferruginose risalenti al Cretaceo superiore-barremiano, circa 110 milioni di anni fa.

Vendemmia

Vendemmia totalmente pigiata.

Vinificazione

Macerazione da 8 a 10 giorni. 1/3 viene fatto affinare in botti da 400 litri, che conferiscono bei profumi di frutti rossi esaltati da una nota speziata.