Osmoze rouge - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze rouge 2024

Name: Osmoze rouge 2024
Brand: Domaine Denizot
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Un vino succoso, equilibrato, che coniuga eleganza e finezza.

19,90€ TTC

Note di degustazione

Espressivo e affascinante, il naso svela note nette di frutti rossi freschi, dominate da fragola e nocciolo di ciliegia.
Il palato è morbido e succoso, sostenuto da un frutto croccante e preciso.
Finezza e profondità si equilibrano armoniosamente, offrendo un pinot nero elegante, accessibile e voluttuoso, con un finale fresco e delicato.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 16 °C, questo sancerre rosso sarà il compagno ideale del famoso pollo arrosto della domenica.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Pinot Nero
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	In conversione biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Thibault Denizot

Terroir

Assemblaggio di terroir argillo-calcareo e marnoso sui comuni di Verdigny e Sancerre.
I suoli sono composti da Caillotes (pietre calcaree del Sancerrois) e marne del Kimmeridgiano (terra bianca).

Vendemmia

Manuali.
Carico in vasca tramite nastro trasportatore in una vasca aperta in calcestruzzo. Protezione dell’uva con ghiaccio secco fin dal momento del carico in vasca, per prevenire l’ossidazione dei mosti e controllare la temperatura durante la vendemmia.

Vinificazione

Assemblaggio dei succhi di pressa e dei succhi di gocciolamento in vasca di cemento.
Affinamento di circa un anno dettato dalla realizzazione della fermentazione malolattica che avviene naturalmente.