Sancerre rouge 2023

Name: Sancerre rouge 2023
Brand: Domaine Martin
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Al contempo succoso e leggero, questo piacevole sancerre conquisterà gli amanti della frutta ben matura.

22,90€ TTC

Note di degustazione

Al naso si apre una palette espressiva di frutti maturi.
Un vino fresco in bocca, armonioso, con un lato succoso e gioioso, pieno di frutta. I tannini sono sobri e il finale è lungo.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 16°C, questo vino rosso si abbina armoniosamente a piatti di carattere, a carni in umido o alla griglia preparate con ricette tradizionali, così come a formaggi di latte vaccino.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Martin
Cépage :	Pinot Nero
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Pierre e Yves Martin

Terroir

Sassolini, molto pietroso e calcareo; terre rosse.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo di 6 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica con rimontaggi e diraspatura con controllo delle temperature.
Fermentazione malolattica in botti da 225 litri in primavera.
Affinamento in barrique, vasca in cemento e degustazioni regolari.