Pierre Alexandre - Domaine du Châtenoy - Clément

Pierre Alexandre 2023

Pierre Alexandre 2023

Name: Pierre Alexandre 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Uno dei gioielli del Menetou-Salon bianco, al tempo stesso potente ed equilibrato, con aromi di frutta candita.

24,90€ TTC

Note di degustazione

Il naso è complesso, con fiori bianchi, limone candito, miele d’acacia e frutta tropicale candita. Qualche nota vanigliata ne esalta ulteriormente la golosità.
In bocca, questo bianco secco dispiega tutta la sua ricchezza aromatica e la sua golosità attorno a note mature ed esotiche.
Questa opulenza resta perfettamente equilibrata grazie a una marcata mineralità, che dona tensione e conduce a un finale caratterizzato da piacevoli note amare.

Abbinamenti cibo & vino

Sorseggiate questo grande vino con un filetto di merluzzo alle spezie, un risotto ai gamberi o un piatto della cucina asiatica...

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2033)

Viticoltore/i

Anne e Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Terreno argillo-calcareo (marne del Kimmeridgiano).
Esposizione Sud-Sud-Ovest. Parcella appositamente dedicata a questo cru, che beneficia di una dirasatura molto severa e tardiva al fine di ottenere uve sovramature. Le uve vengono raccolte a mano e poi selezionate minuziosamente.