Montet 2022

Name: Montet 2022
Brand: Domaine Grosbois
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un grande vino energico, dalla struttura ricca e setosa.

31,00€ TTC

Note di degustazione

Al naso, il vino rivela una bella intensità aromatica, che unisce frutti maturi e note solari, sostenute da un’elegante mineralità calcarea.
Al palato, emerge un equilibrio tra calore, freschezza e struttura: il frutto resta croccante, i tannini sono fini e ben integrati. La trama calcarea dona brillantezza e tensione, prolungando la degustazione fino a un finale luminoso.

Abbinamenti cibo & vino

Un vino al tempo stesso generoso e arioso, destinato a un bel futuro in cantina, che accompagnerà alla perfezione un'anatra arrosto al pepe. Servire dopo un'adeguata ossigenazione.

Millésime :	2022
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Grosbois
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2034)

Viticoltore/i

Nicolas Grosbois

Terroir

2 ettari a est di Panzoult sono piantati su un banco calcareo ricoperto di ghiaia arrotondata.

Vendemmia

Manuali Raccolta manuale totale Passaggio sul tavolo di cernita Resa: 30 hl / ha

Vinificazione

Lieviti indigeni, 25 giorni di macerazione.
Affinamento in botti di un vino, da 12 a 15 mesi a seconda delle annate, poi 6 mesi in vasca di cemento per affinare l’affinamento.