Grand Mont 2020

Name: Grand Mont 2020
Brand: Clos des Quarterons
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

Grand Mont è uno dei cru più noti dell’appellation di Bourgueil. Questo magnifico appezzamento, situato nella parte alta del comune di Benais, esprime Cabernet Franc potenti e profondi, pur mantenendo grande finezza.

28,00€ TTC

Note di degustazione

Al naso si aprono note di ciliegia, presto completate dal cassis e da un tocco di pepe, rivelando una profondità e una complessità decise.
In bocca, il vino seduce per un fruttato intenso e profondo, sostenuto da una freschezza notevole.
La struttura si appoggia su tannini decisi ma fini, perfettamente padroneggiati.
Il finale lungo e persistente è la firma di un Bourgueil di carattere, elegante e costruito per l'invecchiamento.

Abbinamenti cibo & vino

Servito intorno ai 17°C, questo vino dalla struttura corposa potrà essere abbinato a civetti di capriolo o di cinghiale.

Millésime :	2020
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Clos des Quarterons
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2036)

Viticoltore/i

Jean-François Roit-Leveque, responsabile della produzione al Clos des Quarterons, e Agnès e Xavier Amirault

Terroir

Le parcelle si trovano sull'altopiano di Benais, ai margini del bosco e con esposizione a sud, su terreni composti da argillo-calcare, ricchi di particelle di gesso micaceo. La parcella è coperta esclusivamente da vegetazione spontanea e non viene falciata.

Vendemmia

Manuali in cassette. L’uva viene pigiata e selezionata una seconda volta in cantina prima di essere trasferita nelle vasche.

Vinificazione

Esclusivamente lieviti autoctoni e vinificazione senza alcun insumo. Infusione lenta e controllata per 3-4 settimane.
In un’anfora in terracotta da 10 hl e in barrique da 500 l, l’affinamento avviene per 24 mesi nelle Cantine del Vau Renou.