Les Perruches - Domaine de la Cotelleraie

Les Perruches 2024

Name: Les Perruches 2024
Brand: Domaine de la Cotelleraie
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

Les Perruches du Domaine de la Cotelleraie è un elegante Saint-Nicolas-de-Bourgueil che seduce per la sua struttura ricca e morbida. Avvolto da bei tannini perfettamente integrati, questo vino offre un equilibrio notevole.

14,90€ TTC

Note di degustazione

Vino molto bello, brillante e intenso sui frutti maturi: l’attacco in bocca si sviluppa su una struttura tannica che contribuisce al suo equilibrio.
La materia vellutata e setosa offre un finale ricco, vivo e teso.

Abbinamenti cibo & vino

Da gustare a 14-16 °C, dopo averlo fatto aerare leggermente, con del pollo ruspante.

Millésime :	2024
Appellation :	Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Cotelleraie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 14 e 16°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2029)

Viticoltore/i

Gérald Vallée

Terroir

Situato su monticoli ghiaiosi (spesso strato di ghiaia con, in profondità, crosta di ferro.

Vendemmia

Vendemmia manuale.

Vinificazione

La fermentazione alcolica inizia naturalmente un giorno dopo la pigiatura. Le macerazioni sono lunghe (circa un mese) e spesso la fermentazione malolattica avviene sul mosto di vinificazione.
I vini vengono poi travasati in botti. Vi sosterranno per un anno. Successivamente, verranno riportati e imbottigliati senza filtrazione né chiarifica.