Les Chênes - Les Hauts Baigneux - Grosbois

Les Chênes 2023

Les Chênes 2023

Name: Les Chênes 2023
Brand: Les Hauts Baigneux
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

I Colli Baigneux

Vino di Francia

Questo sauvignon si apprezza per la sua bevibilità, la freschezza in bocca e la punta salina in finale.

14,00€ TTC

Note di degustazione

Un naso fresco, teso, sui frutti bianchi, scolpito da note di pietra focaia (tipiche dei terroirs di selce).
Si ritrova questa tensione in bocca, marcata dalle note di agrumi, leggermente acidula con una punta salina.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a circa 9°C, si presterà benissimo ai vostri aperitivi con dei gamberi saltati all'aglio e qualche ostrica.

Millésime :	2023
Appellation :	Vino di Francia
Propriété :	I Colli Baigneux
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)

Viticoltore/i

Philippe Mesnier e Nicolas Grosbois

Terroir

Vino proveniente da 3 terroir, composti principalmente da suoli argillosi e siltosi.

Vendemmia

Manuali in casse con cerniere successive.

Vinificazione

Pigiatura diretta, fermentazione e affinamento in botti da 225 L a 12 HL.
Affinamento per 8 mesi in cantina, con il 50% in botte e il 50% in vasca in acciaio inox.