Le Clos des Molières 2024

Name: Le Clos des Molières 2024
Brand: Domaine de la Roche Bleue
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Jasnières

Il Clos des Molières esprime tutta la finezza del Pineau d'Aunis, offrendo un vino di carattere in cui freschezza, eleganza e delicate note speziate si esprimono con splendore.

33,00€ TTC

Note di degustazione

Un bouquet elegante che unisce aromi di frutti neri maturi, ciliegia, violetta e sottili note speziate, esaltate da un tocco minerale caratteristico del terroir.
Al palato, l'attacco è morbido e fresco, per poi lasciare spazio a una struttura setosa e ben definita. I tannini fini accompagnano i sapori di frutti neri e spezie, con una bella tensione e un finale lungo, equilibrato e minerale.

Abbinamenti cibo & vino

Decantare 30 minuti prima di servirlo e gustarlo tra i 12°C, questo vino, denominazione Jasnières, accompagnerà perfettamente i pesci dalla carne bianca, la ranapesca o ancora il rombo.

Millésime :	2024
Appellation :	Jasnières
Propriété :	Domaine de la Roche Bleue
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Sébastien Cornille

Terroir

Fondo rustico situato su un pendio esposto a sud / sud-ovest e molto ventoso. Terreno argilloso con selce su substrato calcareo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vinificazione lunga e affinamento in barrique da 250 a 500 litri per un anno. Successivamente, ulteriore affinamento in vasca per otto mesi prima dell'imbottigliamento.