La Jalousie - Domaine du Closel - Savennières

La Jalousie 2023

Name: La Jalousie 2023
Brand: Domaine du Closel
Price: 26.80 EUR
Availability: InStock

Savennières

Un vino puro, secco, dalla struttura decisa, con note di agrumi e pesca bianca. Un finale di bocca vivace e salino!

26,80€ TTC

Note di degustazione

Mescolando note di agrumi freschi, fiori bianchi e frutti dalla polpa bianca, il naso si avvolge in un tocco sottile di miele.
In bocca, l’attacco è vivo e teso, sostenuto da una bella freschezza agrumata. La struttura si dispiega poi con ampiezza e rotondità, offrendo un bel bilanciamento e un finale lungo e fruttato, su accenti di cotogna e pera.

Abbinamenti cibo & vino

Servire intorno ai 12-13°C come aperitivo o con pesce alla griglia, carni bianche o asparagi.

Millésime :	2023
Appellation :	Savennières
Propriété :	Domaine du Closel
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2025 e il 2035)

Viticoltore/i

Famiglia Pontbriand

Terroir

Assemblaggio di parcelle sui pendii scistosi che scendono verso la Loira.

Vendemmia

Manuale con selezione delle uve sul ceppo.

Vinificazione

Al Chai, gli interventi sono ridotti al minimo indispensabile, nel rispetto dell’uva di terroir. Questo vino rimane in vasca per 12 mesi sulle fecce fini, a riparo dall’ossigeno. In questo modo conserva la sua componente fruttata e la sua freschezza