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Grand-Mont 2022

Grand-Mont 2022

Una cuvée haute couture, vellutata e ricca, verso un finale più minerale. Un futuro grande vino di Bourgueil!

48,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Grand-Mont è uno dei terroir più prestigiosi di Bourgueil. Molto ricercato dai vignaioli, questo pendio d'eccezione dà vita a vini di grande profondità, che coniugano concentrazione, eleganza e quella freschezza ligiriana che caratterizza le più belle espressioni del Cabernet Franc.
Il naso si apre su delicate note di ciliegia nera per poi rivelare, all'ossidazione, aromi più complessi di cassis, mirtillo e spezie fini. Al palato seduce per la sua consistenza vellutata, la sua ampiezza e la sua notevole densità. Ancora giovane, questo vino possiede una struttura nobile che acquisirà armonia e complessità dopo qualche anno di affinamento.

Abbinamenti cibo & vino

Questo grande Bourgueil si abbina perfettamente con una costata di manzo stagionata, un carré d'agnello arrosto alle erbe, un filetto di cervo o un piccione arrosto.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine du Bel Air
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da conservare (tra il 2030 e il 2040)
Pierre & Rodolphe Gauthier

Viticoltore/i

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

Le viti, con un'età media di 70 anni, sono piantate su terreni argillo-calcarei situati sulle alture dell'altopiano, beneficiando di un'esposizione a sud pieno particolarmente favorevole a una maturazione ottimale delle uve.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Questa cuvée è stata affinata in botti di 2 e 3 vini per 24 mesi. I vini vengono poi imbottigliati senza filtrazione.