Coeur de Roche - Domaine Mérieau - Touraine

Cœur de Roche 2023

Name: Cœur de Roche 2023
Brand: Domaine Mérieau
Price: 17.80 EUR
Availability: InStock

Domaine Mérieau

Touraine

Cœur de Roche del Domaine Mérieau è un vino bianco dell’appellation Touraine. Ampio e generoso, si distingue per una struttura grassa e setosa, sostenuta da aromi di agrumi maturi.

17,80€ TTC

Note di degustazione

Il vitigno d'eccellenza è il Sauvignon.
Al naso potrete scoprire aromi di agrumi che in bocca saranno sostenuti da note di nocciola.
La bocca è ampia con molto corpo e volume.

Abbinamenti cibo & vino

Dopo un passaggio in caraffa, questo vino bianco secco si rivela innanzitutto all’aperitivo, per poi accompagnare con eleganza pesci in umido, capesante preparate e formaggi stagionati.

Millésime :	2022
Appellation :	Touraine
Propriété :	Domaine Mérieau
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Terra Vitis
Température de service :	tra 10 e 12°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Jean-François Mérieau

Terroir

Le viti esposte a sud / sud-est riposano su terreni argillo-calcarei.

Vendemmia

Manuali in cassa.

Vinificazione

Svinatura pneumatica e macerazione sulle vinacce per 48 ore a bassa temperatura.
Vinificazione e affinamento sui lieviti, fermentazione alcolica in botte.