Clos Nouveau 2022

Name: Clos Nouveau 2022
Brand: Domaine du Bel Air
Price: 105.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Un vino succoso, intenso, profondo, di grande respiro eppure di una finezza notevole. Uno dei più grandi vini rossi della Loira!

105,00€ TTC

Note di degustazione

Al naso si svela una bella complessità aromatica, che unisce note di mora selvatica, ribes nero e ciliegia nera a sfumature più profonde di grafite, sottobosco e spezie dolci. Dopo aver ossidato, un sottile tocco floreale dona eleganza e freschezza all'insieme.
Al palato, ampio e strutturato, seduce per la finezza dei tannini e la purezza del frutto. I sapori di frutti neri maturi si intrecciano con note minerali e leggermente affumicate, offrendo una bella profondità. Il finale, lungo e armonioso, esprime con precisione tutta la nobiltà del Cabernet Franc.

Abbinamenti cibo & vino

Le Clos Nouveau 2022 è il partner ideale per una costata di manzo alla griglia o stagionata.

Millésime :	2022
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine du Bel Air
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da conservare (tra il 2030 e il 2040)

Viticoltore/i

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

Misto di sabbia e calcare micaceo, su versante a media pendenza. Un vero e proprio vigneto recintato da muri che è stato necessario ricostruire. Età media delle viti: 65 anni.

Vendemmia

Manuali. Le uve vengono completamente sfogliate e poi nuovamente selezionate sul tavolo prima di essere messe in vasca.

Vinificazione

Le macerazioni sono delicate e durano in media dai 20 ai 30 giorni, con rimontaggi e diraspatura regolari.
Affinato in botti di 2 e 3 vini per 24 mesi. I vini vengono poi imbottigliati senza filtrazione.