Passa alle informazioni sul prodotto
Chinon blanc  - Domaine de Bernard Baudry

Chinon Blanc 2025

Solo 11° eppure c'è del vino in questa bottiglia, con una nitidezza del frutto notevole!

19,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Un vino da bere in compagnia nel senso più nobile del termine, perché al naso come in bocca l’espressione del frutto è molto nitida e la golosità è la sua parola d’ordine.
La vendemmia verde ha permesso di controllare a dovere questo chenin, che ha ricevuto solo un micro tocco di zolfo alla messa in botte.
Ecco, è goloso, naturale, preciso: è un vino di primavera, d’estate e d’estate indiana!

Abbinamenti cibo & vino

Aperitivi, tagliere di salumi o di pesce, caprini freschi... ho detto aperitivi?

Scheda tecnica
Millésime : 2025
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine Bernard Baudry
Cépage : Chenin
Type de vin : Panca secca
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 8 e 10°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2025 e il 2030)
Bernard & Matthieu Baudry

Viticoltore/i

Bernard & Matthieu Baudry

Terroir

Nell'unico ettaro di vigneto, i terreni argillo-calcarei vengono arati senza l'uso di diserbanti chimici. Ricevono una concimazione a base di compost vegetale e animale.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Pigiatura piuttosto lunga in una pressa pneumatica.
Leggera diraspatura e fermentazione in botti senza l'utilizzo di lieviti.