Champ Chenin - Domaine Olga Raffault - Chinon blanc

Champ Chenin 2023

Name: Champ Chenin 2023
Brand: Domaine Olga Raffault
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un classico nello stile del chenin su terroir argillo-calcarei: una bella materia avvolgente e una trama ben fresca.

18,00€ TTC

Note di degustazione

Il naso è ricco di profumi floreali, con note di pera, pesca e agrumi.
In bocca predominano le note di pesca e agrumi, con piacevoli sentori amari in finale, una punta salina e sempre quella trama fresca e gessosa.
Un vino completo, equilibrato e minerale: tutto ciò che si può desiderare, con in omaggio un ottimo rapporto qualità-prezzo!

Abbinamenti cibo & vino

Degustato intorno ai 9°C, questo vino bianco secco si abbina bene con il pesce o con i rillons di Tours.

Millésime :	2023
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Olga Raffault
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Panca secca
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 8 e 10°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)

Viticoltore/i

Eric de la Vigerie e Sylvie, la nipotina di Olga Raffault

Terroir

Le viti affondano le radici in un terreno argillo-calcareo.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Questo vino bianco di Chinon è ottenuto mediante pressatura a bassa pressione di acini interi precedentemente selezionati, quindi fatto fermentare gradualmente a 20°C e mantenuto a contatto con le fecce fini prima dell'imbottigliamento.