Camille 2023

Name: Camille 2023
Brand: Domaine du Pré Sémélé
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Una materia vellutata, elegante e densa, annunciatrice di un grande vino da invecchiamento!

33,00€ TTC

Note di degustazione

Questa cuvée ad alto grado di maturazione offre profumi di ciliegia amarena con note mentolate apportate dalla vendemmia intera.
Al palato, ricca e complessa, ci regala tannini ben presenti ma sempre fini e maturi.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 17°C, è per eccellenza il vino delle belle costate di manzo.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine du Pré Sémélé
Cépage :	Pinot Nero
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.5
Label :	Ecocert
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da conservare (tra il 2030 e il 2040)

Viticoltore/i

Julien e Clément Raimbault

Terroir

Argillo-calcareo

Vendemmia

Manuale in cassette con passaggio obbligatorio su tavolo di cernita prima dell'imbottigliamento.

Vinificazione

Affinamento di 18 mesi, di cui 12 mesi in barrique da 500 litri, in botti da 228 litri e in anfore, sempre senza zolfatura.
Sifonatura e assemblaggio dopo 12 mesi e affinamento in vasca per ulteriori 6 mesi.