Busardières 2018

Busardières 2018

Name: Busardières 2018
Brand: Domaine de la Chevalerie
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

Voto del Club

9,4

Bourgueil

Vecchie viti su un pendio argillo-calcareo, anni di pazienza nelle cantine in tufo: il Busardières 2018 è finalmente pronto per essere gustato.

32,50€ TTC

Note di degustazione

Il naso è netto, profondo e fresco, con frutti neri (more), spezie pepate e una leggera nota terrosa che esprime bene il terroir argillo-calcareo.
Il palato è ricco e generoso, dalla consistenza vellutata, con tannini maturi ed eleganti. È concentrato ma vivo, e il tutto si presenta di un equilibrio e di una bevibilità notevoli.

Abbinamenti cibo & vino

Servita intorno ai 17°C, la cuvée Busardières 2018 si abbinerà con un carré d’agnello arrosto alle erbe o un’anatra arrosto,

Millésime :	2018
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Tenuta della Cavalleria
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)

Viticoltore/i

Famiglia Caslot

Terroir

Situato sulla sommità di un pendio calcareo del Turoniano medio (tufo), con suoli poco profondi di argille con selce e ciottoli calcarei ricchi di mica.

Vendemmia

Manuali, con una rigorosa selezione.

Vinificazione

Lieviti autoctoni, estrazione delicata/cappaggio moderato.
Macerazione delicata per 4 settimane, seguita da un affinamento di 8 mesi in botti da 400 a 500 litri.