El Domaine Frédéric Mabileau, dirigido por la familia Mabileau desde hace más de cuatro generaciones, abarca 35 hectáreas de viñedos repartidos en cuatro denominaciones: Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil, Bourgueil, Saumur y Anjou.
Arraigado en un terruño de suelo franco-arenoso, el dominio ha ampliado progresivamente su superficie, pasando de tres hectáreas en 1991 a quince hectáreas en 2003, hasta su extensión actual.
Orgulloso de una orientación decididamente natural, Mabileau adoptó el cultivo ecológico en 2007 y, además, un enfoque de la viña basado en la biodinámica, reconocido desde 2018.