"No hay buen vino sin buenas uvas". Un lema que nos gusta...
En el Domaine Clément (antiguo Domaine de Châtenoy), se hace todo lo posible para respetar esta evidencia.
Aquí la mano del hombre es insustituible.
El Domaine es, ante todo, una historia familiar: desde hace quince generaciones, estos terruños de la denominación Menetou-Salon se trabajan con pasión y orgullo.
Otro punto a favor: este suelo arcillo-calcáreo, cuna del sauvignon.
La alianza terruño-clima también es notable para el pinot noir.