Certificados como «vinos ecológicos» por la etiqueta Ecocert y como «viticultura biodinámica» por la marca Demeter, los vinos del dominio se elaboran en comunión con la vida que los rodea.
Más allá de un simple pliego de condiciones, el sentido común guía el trabajo de Thierry y Xavier Amirault en este hermoso dominio de unos treinta hectáreas.
En 1893, Octave Amirault, su tatarabuelo, convirtió esta casa en un verdadero dominio vitivinícola, que se enriquecería con una magnífica bodega en los años 60. Hoy en día, los Cabernet Franc producidos en el dominio se presentan suaves y etéreos.