El Domaine Yannick Amirault es un dominio vitícola familiar situado en Bourgueil, en el Valle del Loira. Fundado en 1977, se extiende sobre unos 19 hectáreas en Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
El viñedo se trabaja bajo agricultura ecológica certificada desde 2009.
La variedad principal es la Cabernet franc, con algunas cuvées de Chenin blanc. La vendimia es manual y las vinificaciones poco intervencionistas.
La crianza se realiza en cubas, barricas o tinajas según los vinos.
El dominio busca una expresión fiel de los terruños y la pureza de la fruta.
Benoît Amirault, hijo de Yannick, participa hoy en la gestión del dominio.