La Mine 2025

Name: La Mine 2025
Brand: Domaine Yannick Amirault
Price: 17.80 EUR
Availability: InStock

Saint Nicolas de Bourgueil

Apoyada en una estructura densa y perfectamente equilibrada, La Mine se revela cautivadora y deliciosa.

17,80€ TTC

Notas de cata

Una nariz expresiva y sabrosa sobre aromas de tomillo y laurel ligeramente ahumados.
El amplio y suave paladar ofrece aromas de guinda sobre una estructura especiada.

Maridaje de comida y vino

Para los más apurados, se recomienda decantar este vino una hora antes de servirlo, ya que acompañará de maravilla a un solomillo de cerdo con tomillo.

Millésime :	2025
Appellation :	Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété :	Domaine Yannick Amirault
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rojo
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricultura Ecológica
Température de service :	entre 16 y 18 °C
Temps de garde :	Abrir o conservar (entre 2026 y 2030)

Viticultor(es)

Benoît y Yannick Amirault

Terruño

Parcela de gravas arcillosas al pie de la ladera de Les Malgagnes. Viñas de 45 años dotadas de una gran resiliencia y constancia de calidad.
Cubierta vegetal natural y trabajo del suelo entre las hileras

Vendimia

Manuales en canasto.
Selección de la uva con despalillado integral sin pisado

Vinificación

Fermentación alcohólica en cuba troncocónica de madera, maceración suave de 4-5 semanas.
Crianza elegante durante 10 meses (85% en barricas de 400 L, 15% en tinaja de gres de 600 L).