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Les Coutures - Domaine Frédéric Mabileau

Les Coutures 2023

Les Coutures du Domaine Frédéric Mabileau revela una expresión precisa y elegante del Cabernet Franc, con una textura fina y un final lleno de frescura.

20,00€ TTC
Cata y Maridajes
Notas de cata

Los frutos rojos maduros en ataque, finamente espolvoreados con especias, están sostenidos por taninos delicados.
Una frescura entusiasmante caracteriza este vino a la vez sedoso y armonioso.

Maridaje de comida y vino

Un cochinillo de leche o un solomillo de cerdo asado.

Ficha técnica
Millésime : 2023
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Dominio Frédéric Mabileau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rojo
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Deméter
Température de service : entre 16 y 18 °C
Temps de garde : Abrir o conservar (entre 2026 y 2032)
Familia Mabileau

Viticultor(es)

Familia Mabileau

Terruño

2 hectáreas sobre suelo 50% franco y 50% limoso-arcilloso.

Vendimia

Manuales con dos cribas sobre mesa.

Vinificación

Esta cuvée se cría durante 12 meses en barricas demi-muid.
La primera fermentación, denominada alcohólica, se lleva a cabo en cuba.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas demi-muid y todas las levaduras son autóctonas.