Ga direct naar de productinformatie
Sec Renaissance - Domaine Sébastien Brunet

Sec Renaissance 2023

Deze droge chenin toont een mooie aromatische complexiteit. Een wijn voor fijnproevers!

17,20€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De vluchtige neus komt tot uiting in verfijnde tonen van rijpe kwak, delicate honing, sappige gele vruchten en een subtiel geroosterde toets. Het geheel wekt een indruk van ingetogen rijkdom, gedragen door een mooie frisheid.
In de mond is de aanval soepel en ruim, met een rond weefsel dat perfect in balans wordt gebracht door een verkwikkende spanning. De citrusaroma's mengen zich met de gele vruchten en zorgen voor een expressieve mondbeleving, tegelijkertijd verleidelijk als gestructureerd. De geroosterde nuances verschijnen op de achtergrond en voegen extra complexiteit toe.

Combinaties met eten & wijn

Het zal uw witte vlees of vis in saus begeleiden, het kan gemakkelijk bij een fruitdessert worden geserveerd.

Specificaties
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)
Sébastien Brunet

Wijnmaker(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Gemiddeld 45 jaar oude wijnstokken op een terroir van klei met oppervlakte-silex en een ondergrond van klei en kalksteen.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Wijn vergist en 12 maanden gerijpt in 400- en 500L eikenfaten, inheemse gisten.