Les Mezardieres 2023

Les Mezardieres 2023

Name: Les Mezardieres 2023
Brand: Les Hauts Baigneux
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

De Baigneux-hoogten

Vallei van de Loire

Tussen specerijen en exotische accenten onthult deze 100% grolleau zich als een ware lekkernij.

17,00€ TTC

Proeversbewijzen

Deze cuvée streefde naar elegantie en bereikt die volledig, met in de neus aroma's van rood fruit, subtiel gekaramelliseerd, die overgaan in zeer smeuïge kruidachtige en kruidige tonen in de mond.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 14°C, past deze wijn perfect bij witte vleessoorten.

Millésime :	2023
Appellation :	Vallei van de Loire
Propriété :	Domaine des Hauts Baigneux
Cépage :	Grolleau Gris
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.0
Label :	Ecocert
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Philippe Mesnier en Nicolas Grosbois

Terroir

Cuvee van oude percelen met gemiddeld 65 jaar oude wijnstokken, gelegen op een helling met klei en vuursteen.
Het diepe kalksteenplateau zorgt ervoor dat de wijn zijn frisheid behoudt, ondanks een oogst met een zeer mooie rijpheid.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Fermentatie in een kleine tank, waarbij de druiven 6 dagen lang met de hand worden gedrukt, gevolgd door overzetting voor 8 maanden op de druipresten.