Les Févettes 2020

Name: Les Févettes 2020
Brand: Château du Hureau
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Saumur-Champigny

Een fruitige smaak, bijna levendig voor deze oude wijnstokken, maar goed in balans in de mond!

21,00€ TTC

Proeversbewijzen

De neus blijkt complex en elegant, met een samenspel van zwarte en rode vruchten, onderhuidse tonen van bosgrond en paddenstoelen.
Het meer kleiachtige terroir geeft de wijn meer structuur, diepte en dichtheid.
In de mond is de structuur vol en harmonieus, gedragen door fluweelzachte, perfect geïntegreerde tannines.
De vruchten uiten zich teder en zoet, terwijl de wijn zijn mooie frisheid behoudt (dankzij de kalkrijke ondergrond!).

Combinaties met eten & wijn

Ideaal twee uur voor het serveren op kamertemperatuur van ongeveer 17°C te laten rusten op een lamskarbonade of kalfskroontjes.

Millésime :	2022
Appellation :	Saumur-Champigny
Propriété :	Château du Hureau
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rood
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 16 en 18°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Philippe en Georges Vatan

Terroir

Gemiddeld 70 jaar oude wijnstokken op de diepe zandklei van Dampierre.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Sorteren, volledige druppelscheiding, maceratie van 25 tot 35 dagen, malolactische fermentatie en rijping in foudre.
Rijping van 20 maanden in een foudre van 1 wijn en botteling zonder filtratie.