Le Mont Demi-sec 2023

In de neus is de wijn expressief en elegant, met een combinatie van aroma’s van rijpe witte vruchten (peer en kwince) en delicate bloemige tonen van witte bloemen en citroenmelisse. Een subtiele honingachtige toets sluit hieraan aan, aangevuld met een licht rokerige minerale nuance die voor frisheid en aromatische complexiteit zorgt.
In de mond is de aanval zacht en rond, die snel in evenwicht wordt gebracht door een levendige zuurgraad die de zoetheid ondersteunt. De textuur blijkt vol en licht romig, met smaken van witte vruchten en geconfectioneerde citrusvruchten, vergezeld van een discrete mineraliteit die doet denken aan het terroir. De lange en harmonieuze afdronk onthult tonen van lindebloesem en witte thee, versterkt door een elegante ziltigheid, en laat een tegelijkertijd fruitige, frisse en toegankelijke indruk achter.