La Folie - Domaine Sébastien Brunet - Vouvray

La Folie 2023

Name: La Folie 2023
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Vouvray

Een romige demi-sec met tonen van ingemaakte vruchten.

17,00€ TTC

Proeversbewijzen

Een bloemige neus, met tonen van lindebloesem, fijn houtachtig.
In de mond toont de wijn zijn structuur, maar met veel rondheid. Deze royale demi-seco biedt veel volume en een mooie lengte.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 10°C, past het bij de Indiase keuken of, klassieker, bij foie gras.

Millésime :	2023
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Halfzoete witte wijn
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 10 en 12°C
Temps de garde :	Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2032)

Wijnmaker(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Oppervlakklei met silex en een klei-kalkondergrond. De micro-cuvée van het domein met minder dan een hectare in productie (0,6) op zeer oude 80 jaar oude wijnstokken, de opbrengsten dalen tot 24 hl/ha.