Ga direct naar de productinformatie
Demi-Sec - Domaine Foreau - Vouvray

Demi-Sec 2022

Deze wijn van opmerkelijke energie, waarin de weelderigheid van het fruit en de perfect beheersde zoetheid in balans zijn met een minerale frisheid en fijne bittertonen.

29,00€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

De neus onthult zich als bijzonder verleidelijk, met aroma's van peer, kwince en fruit uit de boomgaard, verrijkt met een vleugje lychee, honing en subtiele peperachtige en mentholachtige tonen.
De mond is tegelijkertijd weelderig en verfijnd, gedragen door een zoetheid die perfect is opgelost in een overvloedige natuurlijke zuurgraad die hem energie en levendigheid verleent.
Tussen kalkachtige minerale frisheid en diepgang ontvouwt de wijn een mooie spanning, afgewisseld met fijne bittertonen.

Combinaties met eten & wijn

Geserveerd op 11 °C, is het de ideale begeleiding voor een tajine of een pittig kerrie gerecht.

Specificaties
Millésime : 2022
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Foreau
Cépage : Chenin
Type de vin : Halfzoete witte wijn
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Geïntegreerde bestrijding
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Te openen of te bewaren (tussen 2026 en 2034)
Philippe en Vincent Foreau

Wijnmaker(s)

Philippe en Vincent Foreau

Terroir

De wijngaarden liggen in de "1ère Côte", de beste percelen van de appellatie Vouvray.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Pneumatische persing. Geen malolactische fermentatie om de zuurgraad en frisheid van de wijnen te behouden.
Korte rijping van 6 tot 8 maanden. Nieuw eikenhout wordt op het domein niet gebruikt.