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So-Franc - Les Hauts Baigneux - Grosbois

So-Franc 2022

Un vino goloso, ricco di piccoli frutti rossi e sostenuto da tannini molto fini. Ideale per l'aperitivo!

16,20€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

L'altissima concentrazione naturale delle bacche, dovuta all'età delle viti e alla grande maturità di raccolta, permette di estrarre leggermente questa cuvée, al fine di ricercare tannini fini ed eccellenti.

Abbinamenti cibo & vino

Per la sua maturità e la sua facilità di beva, è un vino piacevole che si apprezza in ogni circostanza.

Scheda tecnica
Millésime : 2022
Appellation : Touraine
Propriété : I Colli Baigneux
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 14 e 16°C
Temps de garde : Da aprire (tra il 2026 e il 2028)
Philippe Mesnier e Nicolas Grosbois

Viticoltore/i

Philippe Mesnier e Nicolas Grosbois

Terroir

Cuvée di parcella su un versante di argilla e selce. Vecchie viti di 65 anni. Cheillé - Vallère: il profondo altopiano calcareo permette di mantenere la freschezza con una vendemmia a ottima maturazione.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Vendemmia sfusa, macerazione di 5 giorni con 1 rimontaggio.
Vinificazione in vasca inox al fine di preservare la freschezza caratteristica di "So-Franc".