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Rosé de silex - Les Hauts Baigneux - Grosbois

Rosé de silex 2023

Un rosato gastronomico secco di grande finezza, elegante e delicatamente speziato.

18,50€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso svela aromi delicati e gioiosamente speziati di frutti rossi, tipici del grolleau, espressi con un'intensità notevole.
Al palato si prolunga questa espressione fruttata e speziata, offrendo precisione e rilievo che conferiscono all'insieme una dimensione decisamente gastronomica.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 11°C, questo rosato gastronomico si abbinerà volentieri a pesci bianchi o scampi.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Touraine
Propriété : I Colli Baigneux
Cépage : Grolleau Nero, Côt e Gamay
Type de vin : Rosé
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 10 e 12°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2032)
Philippe Mesnier e Nicolas Grosbois

Viticoltore/i

Philippe Mesnier e Nicolas Grosbois

Terroir

Argilla siltosa.

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni. Spremitura pneumatica.