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Les Folies - Domaine du Valbrun

Les Folies 2024

Un vino rosso seducente per l’intensità dei suoi aromi di frutti rossi e neri, per un piacere immediato.

12,00€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Il naso seduce immediatamente per l’intensità dei suoi aromi di frutti rossi e neri:
cassis succoso, lampone fresco e ciliegia matura.
Con il tempo, il bouquet acquista complessità ed evolve verso delicate note di sottobosco, foglie secche e tabacco biondo..
Il palato si presenta ricco e generoso, sostenuto da una struttura ampia e carnosa. Il frutto resta vivo ed esplosivo, sostenuto da un’impalcatura rotonda e perfettamente equilibrata.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a 15°C, il suo frutto e la sua golosità darebbero risalto a un Navarrin d'agnello.

Scheda tecnica
Millésime : 2024
Appellation : Saumur Champigny
Propriété : Domaine du Valbrun
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 14 e 16°C
Temps de garde : Da aprire (tra il 2026 e il 2028)
Léo Charruau

Viticoltore/i

Léo Charruau

Terroir

Una selezione di viti di età compresa tra i 35 e i 65 anni su terrazzamenti alluvionali e versanti collinari affacciati sulla Loira

Vendemmia

Manuali.

Vinificazione

Sfalcio e macerazione in vasca inox a 25-27°C per circa trenta giorni con lievi rimontaggi.
Affinamento per 8 mesi in vasca inox e cemento.