Caractère 2019

Name: Caractère 2019
Brand: Domaine de Noiré
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Domaine de Noiré

Chinon

Un vino di carattere, setoso e dalla bella concentrazione. Manifestamente un vino di personalità!

15,00€ TTC

Note di degustazione

Note di frutti neri, cacao e spezie si sprigionano all'apertura. È un vino di bella struttura, che offre una bella profondità pur mantenendo molta freschezza in bocca.

Abbinamenti cibo & vino

Data la sua struttura ampia, consigliamo di decantarlo almeno un'ora prima di servirlo su una spalla d'agnello brasata o su un filet mignon di vitello con una compota di porri.

Millésime :	2019
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine de Noiré
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rosso
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agricoltura Biologica
Température de service :	tra 16 e 18°C
Temps de garde :	Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2031)

Viticoltore/i

Odile & Jean Max Manceau

Terroir

Le vecchie viti di 45-70 anni crescono su un terreno calcareo chiamato qui tuffeau.

Vendemmia

Manuali in cassette.

Vinificazione

L'affinamento del vino avviene in botti di rovere merrain da 400 litri per la cuvée « CARACTERE » per 13 mesi (25% nuove, 25% un vino, 25% due vini e 25% di vasche).