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Cabernets 2023

Cabernets 2023

Vino di Francia

Un matrimonio riuscito di cabernet, in cui si avverte un bel bouquet di ciliegie e violette.

11,90€ TTC
Degustazione e Abbinamenti
Note di degustazione

Al naso si apre una bella espressione di frutti rossi, accompagnata da delicate note di violetta. Aromi di ciliegia secca, pepe e cacao completano il tutto, apportando profondità e complessità.
Al palato si distingue per la sua bella ampiezza e il suo carattere goloso. I tannini, setosi ed eleganti, offrono una consistenza armoniosa.

Abbinamenti cibo & vino

Servito a circa 16°C, potrete abbinarlo a una carne rossa, a un pollame alla griglia, a salumi o a piatti della cucina mediterranea.

Scheda tecnica
Millésime : 2023
Appellation : Vino di Francia
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Type de vin : Rosso
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool :
Label : Agricoltura Biologica
Température de service : tra 16 e 18°C
Temps de garde : Da aprire o da tenere (tra il 2026 e il 2030)
Timothée Delalle

Viticoltore/i

Timothée Delalle

Terroir

Le viti, di 40 anni, sono piantate su terreni di sabbie argillose e selce, poggianti su una roccia madre calcarea, con un'esposizione a Est.

Vendemmia

L'uva viene raccolta a mano.

Vinificazione

Fermentazione spontanea a bassa temperatura, con vinacciame immerso. Macerazione in infusione per 15 giorni.