Quincy 2024

Name: Quincy 2024
Brand: Domaine Lecomte
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Note du Club

8,7

Quincy

Een droge, minerale Quincy met prachtige aroma's van witte bloemen en citrusvruchten.

14,00€ TTC

Proeversbewijzen

In de neus wordt men meteen verleid door de citrische en bloemige tonen.
In de mond ervaart men zijn verkwikkende frisheid. De aanval is krachtig en mineraal, de aroma's van witte bloemen en citrusvruchten vullen het palet, maar met een lichte toets. U zult verleid worden door zijn kleine peperige accenten, die van deze quincy de ideale metgezel van geitenkaas maken.
Een must voor alle liefhebbers van de quincy-benaming!

Combinaties met eten & wijn

Door zijn frisheid en levendigheid, geserveerd op 9°C, is hij de ideale metgezel voor aperitieven. Hij vormt een heerlijke combinatie met gegrilde vis en uiteraard met geitenkaas.

Millésime :	2025
Appellation :	Quincy
Propriété :	Domaine Lecomte
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Droogbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biologische Landbouw
Température de service :	tussen 8 en 10°C
Temps de garde :	Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)

Wijnmaker(s)

Nicolas Lecomte

Terroir

De 20 tot 50 jaar oude wijnstokken staan op kleiige kiezels die rusten op de kalksteenlagen van de Berry-meren.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Directe pneumatische persing, gevolgd door een fermentatie tussen 18 en 20°C in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Rijping op fijne gistbost tot aan het bottelen.