Ga direct naar de productinformatie
Les Follets - Domaine des Ballandors - Quincy

Les Follets 2025

Les Follets du Domaine des Ballandors, een witte Quincy met een volle, intense en levendige smaak, verleidt door zijn mooie frisheid en elegante, subtiele bitterheid.

17,50€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de mond begint het fris met tonen van pompelmoes en gezouten citroen.
De levendigheid en scherpte maken plaats voor vettigheid en een mooie mineraliteit.
Het prachtige, langdurige einde met fijne bittertonen zal uw jodiumrijke gerechten versterken!

Combinaties met eten & wijn

Deze droge sauvignon wordt geserveerd tussen de 10 en 12 °C en is ideaal als aperitief bij roze garnaaltjes en bloemkoolbloemkroketten, of vormt een harmonieuze begeleiding bij een schaal zeevruchten en wit vleesgerechten zoals blanquette de veau.

Specificaties
Millésime : 2025
Appellation : Quincy
Propriété : Domaine des Ballandors
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Droogbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Terra Vitis
Température de service : tussen 10 en 12°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2030)
Jean Tatin

Wijnmaker(s)

Jean Tatin

Terroir

Druivenstokken die volgens traditionele, geïntegreerde wijnbouw worden verbouwd (zonder anti-botrytis) op een terroir van zandgrind.

Oogst

Handmatig.

Wijnbeslag

Luchtdrukpersen op lage druk.
Gisting op fijne gistbost met beluchting.